식음료업계에 컬러마케팅 붐이 일고 있다.
16일 업계에 따르면 최근 인스타그램에 음식 사진을 올리는 이른바 먹스타그램 트렌드가 일상화되면서 이제는 음식이 나오면 숟가락을 드는 것이 아니라 휴대전화부터 드는 것이 식전 기도처럼 하나의 의식이 돼버렸다.
이런 트렌드에 가장 발 빠르게 움직이고 있는 곳이 바로 디저트와 주류 등 식음료시장이다. 관련 업체들은 화려한 색감으로 시선을 잡아끄는 제품을 줄줄이 선보이는, 이른바 컬러마케팅을 통해 소비자들에게 먹는 재미뿐만 아니라 보는 재미까지 선사하기에 분주하다.
디저트부터 주류까지...형형색색 비주얼 컬러 식음료 봇물
답례떡 브랜드 떡담을 운영 중인 라이스파이의 '메고지고카페'는 천연 재료로 색깔을 낸 오색가래떡을 출시해 눈길을 끌고 있다.
◆…메고지고카페 오색가래떡 연출 컷
우리 쌀로 만든 가래떡에 색소 대신 백년초, 호박, 흑미, 쑥, 현미를 이용해 자연스럽고 고운 빛깔을 낸 것이 특징으로 가래떡의 변신이 돋보인다는 평가를 얻고 있다.
게다가 구매 시 가래떡을 찍어 먹을 수 있는 조청을 직접 퍼갈 수 있어 가래떡의 쫄깃함과 조청의 달콤함을 맛볼 수 있다.
디저트 카페 '도레도레'는 무지개 케이크를 선보여 디저트를 찾는 고객들의 눈길을 사로잡고 있다.
천연 재료를 이용해 각각 색깔을 낸 시트를 층층이 쌓아 올려 만든 무지개 케이크는 화려한 모양과 맛이 식욕을 자극한다.
얼마전 2017년 S/S 시즌용으로 출시된 '기분날아갈것같아요' 케이크는 다양한 색깔의 시트에 유자크림으로 맛을 내어 예쁘고 상큼한 케이크를 찾는 사람들에게 이슈가 되고 있다는 것이 업체 측 전언이다.
레인보우카페 '블레스롤'이 선보인 무지개색 디저트는 레인보우 롤, 케이크는 물론, 각각의 색깔이 다른 맛을 내는 무지개아이스크림 등 다른 데서는 볼 수 없는 비주얼을 자랑한다고 업체 측은 소개했다.
특히 선명한 색깔을 자랑하는 무지개아이스크림은 바나나, 블루베리, 딸기, 멜론, 초코, 밀크 맛을 한 번에 맛볼 수 있다고 덧붙였다.
◆…사진 상단부터 시계방향 순으로 '지평 생 쌀먹걸리 특별 한정판', '기린 이치방 벚꽃 스폐셜 에디션', '호가든 체리', '벚꽃 와인'...지평주조 및 각 업체 제공
축제, 소풍 등 야외활동 증가로 인해 주류 소비가 많아지는 요즘, 여심(女心)을 사로잡는 화사한 디자인의 신제품들이 SNS 인증샷을 즐기는 젊은 여성 소비자들을 중심으로 인기를 얻고 있다는 것이 주류업계 관계자의 전언이다.
90여년 역사의 전통막걸리 업체 지평주조는 최근 주력제품인 '지평 생 쌀막걸리'의 라벨 디자인에 봄의 정취를 느낄 수 있도록 알록달록한 색감을 입힌 특별 한정판을 출시했다.
신제품 출시 이후, 인스타그램 등 SNS게시판에 인증샷은 물론이고 새로운 디자인에 대한 호평이 이어지고 있다는 것이 업체 관계자의 전언이다.
신제품이 소비자들 사이에서 입소문을 타면서 수도권 대형마트와 소매점을 중심으로 수요가 크게 늘고 있어 예상보다 완판 시점이 앞당겨 질 것으로 업체 측은 기대하고 있다.
하이트진로는 프리미엄 맥주 기린 이치방 '벚꽃 스폐셜 에디션'을 선보였다. 이 에디션은 핑크컬러를 바탕으로 흩날리는 벚꽃 잎을 병에 입힌 것이 포인트다.
지난해 첫 출시했을 당시 간직하고 싶은 디자인으로 SNS상에서 인증샷이 화제가 되는 등 여성 소비자들의 많은 사랑을 받은 바 있다. 이번 제품은 지난해에 이어 두 번째로 선보이는 한정판으로, 한일 양국에서 동시에 출시됐다.
오비맥주는 지난 3월 벨기에 정통 맥주 '호가든 체리' 한정판을 출시했다. '호가든 체리'는 천연 체리 과즙과 체리 시럽을 넣어 기존 호가든 맥주에 상큼한 체리의 풍미를 느낄 수 있도록 만들었다.
패키지 또한 봄을 연상시키는 분홍색 배경에 체리꽃 이미지를 활용해 봄을 물씬 느낄 수 있도록 제작돼, 맛뿐만 아니라 보이는 디자인도 중요하게 생각하는 젊은 여성층 사이에서 선풍적인 인기를 끌고 있다고 업체 측은 전했다.
와인수입사 나라셀라에서 지난 3월말 출시한 '벚꽃 와인'은 은은한 향과 맛을 자랑하는 스위트 로제 와인의 일종으로, 와인 속에 식용 벚꽃을 띄워 와인을 음미하는 사람들에게 색다른 즐길 거리를 제공한 점이 특징이다.
특히 도수가 낮아 부담없이 즐길 수 있으며 기존 와인에서 볼 수 없는 색다른 비쥬얼로 SNS를 이용하는 여성들에게 많은 사랑을 받았다고 업체 측은 전했다.
