◆…서울장수막걸리 '인생막걸리 3종 사진=서울장수 제공
최근 중장년층 뿐아니라 젊은층에서도 막걸리에 대한 관심이 높아지면서 설 명절 음복 시 즐기기 좋은 술로 한국 전통 발효의 '막걸리' 가 명절을 맞아 인기를 누리고 있다.
막걸리는 전통 음식인 떡국, 각종 나물, 전과 우리술 막걸리를 함께 즐기면 그 의미가 더욱 깊어진다. 다른 술에 비해 알코올 도수가 5~6도 정도로 도수가 낮고 금세 포만감을 느껴 술을 보다 적게 마실 수 있어 명절에 술이 약한 여성들도 함께 어울려 줄길수 있는 장점이 있다.
오랜 기간 동안 국민 막걸리로 사랑받아 온 '장수 생막걸리'는 백미를 주원료로 한 생막걸리로 부드러운 바디감은 물론 맛이 일품이며 자연적으로 생성되는 탄산이 청량감을 준다. 생막걸리만의 장점인 살아있는 효모균도 풍부하게 함유됐으며 당일생산·당일배송 원칙으로 유통기한 10일 간 신선함이 지속된다.
지난 10일 서울장수는 '자원의 절약과 재활용 촉진에 관한 법률(자원재활용법)에 발맞춰 장수 생막걸리를 기존의 녹색 페트병에서 무색 페트병으로 교체했다. 라벨 부착에는 친환경 접착제를 사용해 라벨이 잘 떨어지도록 해 페트병의 재활용성을 높였다.
서울장수의 '인생막걸리'는 기존 알코올 도수 6도에서 1도 낮춘 5도짜리 저도주 막걸리로 쌀과 밀의 적절한 조화를 통해 부드럽고 깔끔한 맛이 특징이다. 특히 인생막걸리는 총 5번의 담금 과정과 저온 발효 공법을 통해 시간이 지날수록 기분 좋은 산미를 느낄 수 있다.
특히 설 명절 전, 고기 등 기름기 있는 음식과 곁들이기 좋고 인생막걸리의 부드럽고 깔끔한 맛이 느끼한 맛을 잡아주기 때문이다. 2018년 출시 이후 1년 3개월만에 누적 판매량 370만병을 돌파하며 새로운 음주 트렌드로 자리잡아 가고 있다.
