´º½º > »ê¾÷ > »ê¾÷

F&B Å°¿ì±â ³ª¼± Çö´ë¹éÈ­Á¡¡¦Áß¼Ò Çù·Â»ç¿Í '¿Â¸® ºê·£µå' °³¹ß

  • º¸µµ : 2019.09.02 09:05
  • ¼öÁ¤ : 2019.09.02 09:05

½ÅÃÌÁ¡ ½ÄÇ°°ü¿¡ F&B ºê·£µå '°í±â º£ÀÌÄ¿¸®','°øºÐ½Ä'ù¼±
Çö´ëÛÝ '·»µå ºÐ¼®+¸¶ÄÉÆÃ', Çù·Â»ç '½ÄÇ° Á¦Á¶' Çù¾÷

Çö´ë¹é ½ÄÀ½·á ºê·£µå °³¹ß

¡ß¡¦Çö´ë¹éÈ­Á¡ÀÇ '¹°°í±âº£ÀÌÄ¿¸®'. »çÁø=Çö´ë¹éÈ­Á¡ Á¦°ø

Çö´ë¹éÈ­Á¡ÀÌ Áß¼Ò ½ÄÇ° Çù·Â»ç¿Í Çù¾÷ÇØ ½ÄÀ½·á(F&B) ºê·£µå °³¹ß¿¡ ³ª¼±´Ù. Áß¼Ò Çù·Â»çÀÇ Á¦Á¶ ±â¼ú¿¡ Çö´ë¹éÈ­Á¡ÀÇ ½ÃÀå Æ®·»µå ºÐ¼® ¹× ¸¶ÄÉÆà ¿ª·®À» ´õÇØ ±Þº¯ÇÏ´Â ½Ä(ãÝ)¹®È­ Æ®·»µå¸¦ ¸®µåÇØ ³ª°¡°Ú´Ù´Â ±¸»óÀÌ´Ù.

Çö´ë¹éÈ­Á¡Àº ¸®´º¾ó °ø»ç¸¦ ¸¶Ä¡°í ¿À´Â 5ÀÏ Àç¿ÀÇÂÇÏ´Â ½ÅÃÌÁ¡ ½ÄÇ°°ü¿¡ F&B ºê·£µå '¹°°í±â º£ÀÌÄ¿¸®', 'ÆÈ°øºÐ½Ä'À» ¼±º¸Àδٰí 2ÀÏ ¹àÇû´Ù.

À̹ø¿¡ »õ·Î ¼±º¸ÀÌ´Â ºê·£µå´Â Çö´ë¹éÈ­Á¡°ú '¾¾ÄÉÀÌ Åõ°Ô´õ', '´õÇÁ¸®¹Ì¾ö' µî Áß¼Ò ½ÄÇ° Çù·Â»ç°¡ ÈûÀ» ÇÕÃÄ ¸¸µé¾ú´Ù. Çö´ë¹éÈ­Á¡Àº °í°´ ½Ä¹®È­¿Í ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸ÀÏÀ» ºÐ¼®ÇØ ºê·£µå ÄܼÁÆ®¿Í ¹æÇ⼺À» Á¦¾ÈÇÏ°í µÎ Çù·Â»ç´Â Á¦Á¶ ¿ª·®À» ¹ÙÅÁÀ¸·Î Á¦Ç°À» °³¹ßÇÏ´Â ¹æ½ÄÀÌ´Ù.

Çö´ë¹éÈ­Á¡ °ü°èÀÚ´Â ¡°F&B ½ÃÀåÀº °í°´ÀÇ ¿ä±¸¸¦ µû¶ó°¥ ¼ö ¾øÀ» ¸¸Å­ Æ®·»µå º¯È­ ¼Óµµ°¡ ºü¸¥µ¥´Ù ÇâÈÄ ¼ºÀå °¡´É¼ºµµ ³ô¾Æ Çö´ë¹éÈ­Á¡¸¸ÀÇ '¿Â¸®(Only)' ºê·£µå¸¦ °³¹ßÇϱâ·Î Çß´Ù¡±¸ç ¡°Æ¯È÷ »óÇ° Á¦Á¶ ¿ª·®ÀÌ ÃæºÐÇÑ Áß¼Ò Çù·Â»ç¿¡ ½ÃÀå Æ®·»µå¿Í ¾ÆÀÌÅÛÀ» Á¦¾ÈÇØ Áß¼Ò Çù·Â»çÀÇ ¼ºÀåÀ» µ½´Â´Ù´Âµ¥ Àǹ̰¡ Å©´Ù¡±°í ¼³¸íÇß´Ù.

Àüü ºê·£µå °³¹ß °úÁ¤Àº ¾ÆÀÌÅÛ ¼±Á¤ºÎÅÍ ¸Þ´º °³¹ß, Ç°Áú Æò°¡, ³×ÀÌ¹Ö ¹× µðÀÚÀÎ ÄܼÁÆ® ¼±Á¤ µî 8´Ü°è¿¡ °ÉÃÄ ÁøÇàµÆÀ¸¸ç Áö³­ 3¿ùºÎÅÍ 6°³¿ù°£ °øµé¿´´Ù. Çö´ë¹éÈ­Á¡Àº ƯÈ÷ Çù·Â»çÀÇ ºê·£µå ÄÁ¼³Æà ºñ¿ë ¹× µðÀÚÀÎ ÆÐÅ°Áö Á¦ÀÛ, ¸¶ÄÉÆà ºñ¿ë µî ÀÏü¸¦ Áö¿øÇß´Ù.

»õ ¾î¹¬ ºê·£µå '¹°°í±â º£ÀÌÄ¿¸®'´Â ¹Ð°¡·ç¸¦ ¼¯¾î Æ¢°Ü ³½ ±âÁ¸ ¾î¹¬°ú ´Þ¸® »ý¼±»ì°ú ¾ß丸 »ç¿ëÇÑ ¾î¹¬ ¹ÝÁ×À» ¿Àºì¿¡ ±¸¿ö ´ã¹éÇÑ ¸ÀÀ» ³½´Ù. ÂüÄ¡¸¶¿ä¡¤Àå¾î µîÀ» ¿Ã¸° 'ÄÅÄÉÀÌÅ© ¾î¹¬', °í±â¡¤Ã¤¼Ò µîÀ¸·Î ¼ÓÀ» ä¿î '¸¸µÎ ¾î¹¬', »ýÄ¡ÁÅ丶Å䡤ÈÆÁ¦¿¬¾î µîÀ» ¿Ã¸° 'ŸÆĽº ¾î¹¬' µî ´Ù¾çÇÑ ÅäÇÎÀ» ¿Ã¸° ¸Þ´º 30¿© Á¾À» ¼±º¸ÀÏ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.

'ÆÈ°øºÐ½Ä'Àº ¸¸µÎ Àü¹®Á¡À¸·Î '¹«Ä§ ¸¸µÎ'¸¦ ´ÜÀÏ ¸Þ´º·Î ¼±º¸ÀδÙ. 1980³â´ëºÎÅÍ À¯ÇàÇÑ ³ëÆ÷ ºÐ½ÄÁýÀÇ ±º¸¸µÎ¿¡ ¾ç³äÀ» ¹ö¹«¸° °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ¿ÀÇÂµÈ Áֹ濡¼­ ´ëÇü °¡¸¶¼ÜÀ» È°¿ëÇØ ¾ç³äÀ» ÀÔÈ÷´Â Á¶¸® °úÁ¤À» º¸¿©ÁÖ´Â µî ÁÖ¿ä Ÿ±êÀÎ 20~30´ë °í°´À» °Ü³ÉÇØ SNS»ó¿¡¼­ ÀÔ¼Ò¹®ÀÌ ³¯ ¼ö ÀÖµµ·Ï ½Ã°¢Àû ¿ä¼Òµµ °­È­Çß´Ù.

È«Á¤¶õ Çö´ë¹éÈ­Á¡ ½ÄÇ°»ç¾÷ºÎÀå(»ó¹«)Àº ¡°F&B´Â ¿ö³« À¯ÇàÀÌ ºü¸£°Ô ¹Ù²î´Ùº¸´Ï À¯¸í ºê·£µå ÀÔÁ¡¸¸À¸·Î´Â °æÀï·ÂÀ» °®Ã߱⠾î·Æ´Ù¡±¸ç ¡°°í°´ Æ®·»µå¸¦ ¼±µµÇÒ ¼ö ÀÖ´Â »õ·Î¿î ºê·£µå¸¦ Áö¼Ó °³¹ßÇØ ³ª°¥ ¿¹Á¤¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.

ÇÑÆí Çö´ë¹éÈ­Á¡ ½ÅÃÌÁ¡ ½ÄÇ°°üÀº Áö³­ 5¿ùºÎÅÍ ¸®´º¾ó °ø»ç¸¦ ÁøÇàÇßÀ¸¸ç ¿À´Â 5ÀÏ 1990§³(602Æò) ±Ô¸ðÀÇ F&B ¸ÅÀåÀ¸·Î Àç¿ÀÇÂÇÑ´Ù. Âý½Òµµ³Ó¡¤²Ê¹è±â µî º¹°ídz »§À¸·Î À¯¸íÇÑ '¿À³²´ç', °¡¸¶¼Ü¿¡ Á×À» ²ú¿©³»´Â 'ÁøÁ×°ø¹æ', ¼­¿ï È­°îµ¿¿¡¼­ 2´ë° Á·¹ßÀ» ¸¸µé°í ÀÖ´Â 'È­°î¿µ¾çÁ·¹ß' µî 20¿© °³ ºê·£µå°¡ ½Å±Ô ÀÔÁ¡ÇÑ´Ù.

°ü·Ã±â»ç