◆…카오산 똠양 국수, 해물코코넛커리 연출 컷...스쿨푸드 제공
종합외식기업 ㈜SF이노베이션(대표 이상윤)의 캐주얼 한식 브랜드 스쿨푸드가 쌀쌀한 날씨에 잘 어울리는 국물 및 밥 메뉴 6종을 출시했다고 밝혔다.
이번 신메뉴는 이국적인 풍미를 살린 동남아식 '카오산 똠양 국수', '해물 코코넛 커리' 2종과 스팸, 새우 등을 주재료로 활용한 필라프 4종이다.
이중 '카오산 똠양 국수'는 태국을 대표하는 음식인 똠양꿍을 쌀국수로 변형시킨 메뉴로, 따뜻한 국물에 불 맛을 살린 오징어살과 통통한 새우를 올려 진하고 얼큰한 맛이 일품이다.
여기에 호불호가 갈리는 고수와 레몬은 따로 제공되어 고객들이 취향에 맞게 조절할 수 있는 점이 특징이다.
또한 '해물 코코넛 커리'는 부드러운 코코넛 밀크를 넣어서 만든 동남아식 커리로, 홍게살과 오징어살을 듬뿍 넣어 해물 특유의 풍미를 더했다. 또한 커리 위에 푹신한 오믈렛과 바삭한 통새우를 얹어 영양 만점 한 끼 식사로도 손색없다는 것이 업체 측 설명이다.
동시에 스쿨푸드는 배달전문매장 메뉴를 강화하기 위한 전략으로 필라프 메뉴도 함께 선보였다. '소고기 깻잎 필라프', '오리지널 스팸 필라프', '통통 쉬림프 필라프', '오이스터 튜나 필라프' 등 총 4종으로 익숙한 식재료에 스쿨푸드만의 독특한 레시피를 가미한 것이 특징이다.
스쿨푸드 배달전문매장인 스쿨푸드 딜리버리를 통해 필라프 메뉴를 주문할 경우, 도시락처럼 샐러드와 허니머스타드소스, 고추 짱아치를 함께 제공해 혼밥족들 사이에서 인기를 끌 것으로 업체 측은 기대하고 있다.
스쿨푸드 관계자는 “날씨가 추워지며 따뜻하고 든든한 음식을 찾는 고객들이 늘어남에 따라 밥과 국을 강조한 메뉴를 대거 출시하게 됐다”며 “이국적인 요리를 한국식으로 재해석한 이번 신메뉴는 고객들에게 신선한 자극을 줄 것으로 기대한다”고 밝혔다.
