㈜스타벅스커피 코리아(대표 이석구)가 스타벅스 리저브브랜드에 대한 리뉴얼을 단행한다.
13일 스타벅스에 따르면 이번 리뉴얼은 고품질의 프리미엄 커피를 제공하면서도, 보다 많은 고객들에게 스타벅스 리저브라는 브랜드가 친근하게 다가갈 수 있도록 하기 위해 이루어진다.
우선 스타벅스는 고품질의 프리미엄 커피에 대한 고객 경험 확대를 위해 세계 최고의 에스프레소 추출 머신으로 일컬어 지는 블랙이글을 도입한다고 밝혔다.
블랙이글은 보다 풍부하고 깊은 커피맛을 즐기고자 하는 스타벅스 리저브 고객들에게 제공될 예정이며 하남 2F(리저브) 특화 매장에 이어 광화문점, 파미에파크 점 등의 특화 매장에서도 단계적으로 블랙이글 도입을 확대해 나간다는 방침이다.
리저브 원두 3종도 새롭게 출시한다. 블랙티의 향을 느낄 수 있는 아프리카 르완다 지역에서 재배된 르완다 아바쿤다카와 원두와, 산뜻한 레몬의 산미와 신선한 그린 허브의 풍미가 어우러진 콜롬비아 라 유니온 16, 꽃 향기가 감도는 홍차 향의 부룬디 프로카스타 원두가 13일부터 출시된다.
스타벅스 리저브 커피는 상대적으로 적은 매장수로 인해, 초기에는 커피애호가 중심으로만 고객층이 형성됐었다. 하지만 최근 고객들의 호평이 점점 입소문을 통해 이어지며 30대 중심의 젊은 고객층을 중심으로 리저브를 즐기는 비중이 늘어나고 있는 추세인 것으로 전해졌다.
현재까지 95만잔의 음료가 판매된 바 있으며, 첫 구매 후 한달 내 재구매율은 50%를 넘는 것으로 나타났다.
한편 스타벅스는 고객과의 소통 역시 강화한다고 밝혔다.
그 동안에도 스타벅스는 고객과의 커뮤니케이션을 통한 커피 경험을 제공하기 위해 다양한 시도를 해 온 바 있다.
특히, 올해 새롭게 오픈한 서울 한남동점을 비롯해 세종 어진점, 김해 신세계 백화점에 위치한 리저브 특화매장에서는 고객이 리저브 원두를 선택은 물론 추출방식 또한 클로버, POC, 사이폰 중에 선택할 수 있도록 하며, 더욱 풍부하고 특별한 커피경험을 제공하고 있다.
스타벅스는 이번 리저브 브랜드 리뉴얼을 통해서도, 이와 같이 일부 매장에서만 제공해 왔던, 고객과의 긴밀한 소통을 바탕으로 한 프리미엄 커피 경험을 점차 확대해 나갈 예정이다.
이를 위해 리저브 특화 매장의 인테리어는 물론이고, 고객과 바리스타 간의 커뮤니케이션 강화 등의 활동이 이뤄질 예정이다.
스타벅스커피 코리아 이석구 대표이사는 "스타벅스 리저브는 엄선된 원두만을 고집함으로써 스타벅스의 커피에 대한 탁월한 전문성과 열정을 이어 나가고 있다"며 "이번 리뉴얼을 통한 스타벅스 리저브만의 진귀하고 고급스러운 커피에 대한 다양하면서도 친근한 형태로의 제공은 고객분들의 커피 여행을 보다 풍부하게 만들어 줄 것"이라고 밝혔다.
