◆…출처 ; 롯데푸드
롯데푸드가 아이스크림 빠삐코와 마시는 길리언 초콜릿 우유에 이어, 이번에 소프트 캔디의 말랑말랑한 식감을 적용한 이색 아이스바인 '아이스츄 바'를 선보였다.
'아이스츄 바'는 소프트 캔디를 아이스바로 즐길 수 있는 제품이다. 쫀득한 크림 아이스를 과일 아이스가 감싸고 있어 냉동상태에서도 부드럽고 쫄깃한 식감은 물론, 포도과즙이 22% 함유돼 상큼함까지 느낄 수 있는 것이 특징이라고 업체 측은 전했다.
크림믹스 때문에 자칫 느끼해질 수 있어 최적의 맛과 식감을 찾는 데만 4개월이 넘게 걸렸다. 상큼한 과일 아이스를 두껍게 하고, 크림 아이스와의 비율을 조정하면서 맛과 식감이 조화를 이루도록 했다고 부연 설명했다.
