올해 1천억원 매출 전망...국내 한식 대표 브랜드로 자리매김
CJ제일제당은 23일 글로벌 한식 브랜드 ‘비비고’ 가공식품이 국내 출시 1년 만에 냉동식품 시장 변화를 주도하며 연 매출 1천억 원을 바라보는 대형 브랜드로 성장했다고 밝혔다.
‘비비고’는 CJ그룹이 글로벌 시장에서 한식을 대표하기 위해 출범한 브랜드. CJ제일제당은 해외에서만 판매하던 비비고 가공식품을 지난해 9월 국내에도 출시, 지난 8월말까지 1년간 약 730억 원의 누적매출을 올렸다.
비비고는 올해 1천억 원 이상의 매출을 올릴 것으로 예상되며 출시 1년 만에 이례적인 성장세로 식품업계 ‘메가 브랜드’로 성장할 것으로 기대를 모으고 있다고 회사 측은 전했다.
만두와 조리냉동이 견인... 소비자 고정관념 깬 고급화로 성공
이 같은 성장세는 대표 제품군인 ‘만두’와 ‘조리냉동’이 이끌고 있는데, 이 두 제품은 지난해 기준으로 각각 약 3천억 원이 넘을 정도로 규모가 큰 시장이다. 비비고를 포함한 CJ제일제당은 올해 7월까지 시장점유율이 만두 24.3%, 조리냉동 19.3%로 각각 1위에 올라있다.(시장규모 및 시장점유율 링크아즈텍 기준)
◆…비비고 왕교자 TV CF 스틸 컷...CJ제일제당 제공
만두의 경우 ‘비비고 왕교자’ 제품을 중심으로 군만두와 물만두 등의 인기에 힘입어 시장 1위로 올라있으며, 조리냉동 역시 ‘남도떡갈비’와 ‘바싹불고기’의 갈비/너비아니류 제품을 중심으로 성장세를 지속하고 있다.
특히 비비고는 소비자의 변화된 소비패턴에 맞춰 ‘야식 레시피’나 ‘캠핑요리 레시피’ 등 다양한 방법을 알린 결과, 성수기와 비성수기 차이를 극복한 ‘연중 인기 상품’으로 자리잡을 수 있었다고 자체 평가했다.
숫자로 나타나는 성과뿐 아니라, 비비고는 ‘고급화 전략’을 통해 냉동식품에 대한 소비자들의 고정관념을 바꾸고 있다.
대부분 기존 냉동식품들이 원재료를 갈아서 넣는 방식으로 만들어졌다면, 비비고는 육류나 야채 등 원재료를 갈지 않고 썰어 넣는 ‘다이싱(Dicing)’ 방식으로 만들어 소비자가 어떤 원재료로 만들어진 제품인지 눈으로 확인할 수 있게 했다.
큼직하게 썰어 넣은 원재료로 식감이 좋아졌고 다섯 가지 화학첨가물을 넣지 않은 ‘5무첨가’ 콘셉트를 강조해 건강에 신경 쓰는 소비자들에게도 좋은 반응을 얻고 있다는 설명이다.
이밖에 비비고는 판매 전략에서도 차별화를 택했다. 유독 가격경쟁이 치열한 냉동식품시장에서 과도한 가격할인이나 1+1 행사 같은 판촉활동 대신, 브랜드를 알릴 수 있는 ‘브랜드 대전’ 방식의 프로모션을 진행해 제품 자체 경쟁력을 알리고 있다.
특히 해외에서의 성공 제품을 국내에 선보이고, 제품을 한 단계 업그레이드해 해외 수출을 확대하기 위한 '인큐베이팅'하는 방식을 적용, 세계 최대의 냉동식품 시장인 미국에서도 최근 남도떡갈비와 동그랑땡 등 조리냉동제품을 출시했다.
기존에 미국에서 비비고 매출을 이끌던 만두와 함께 미국 소비자에게도 범용적으로 소구할 수 있는 냉동 육가공 제품을 선보여 한식 시장을 확대하겠다는 전략이다.
‘싸이 먹방’ 콘셉트의 비비고 왕교자 TV CF 방영 등 마케팅 지속
한편, 비비고는 출시 1주년을 맞아 월드스타 싸이가 모델로 등장해 ‘먹방’ 형식으로 ‘비비고 왕교자’를 맛보는 내용의 새로운 TV 광고를 최근 시작하는 등 마케팅 활동에도 박차를 가하고 있다.
이 광고에서 비비고는 ‘만두의 시작과 끝’이라는 광고 문구를 앞세워 만두 시장 1위 위상을 강조하는 한편 전통 궁중 만두인 ‘미만두’를 재현한 ‘비비고 왕교자’ 제품의 특징을 강조하고 있다.
CJ제일제당 식품사업부문장 김태준 부사장은 “비비고가 글로벌 시장에서 한식을 대표하는 브랜드로 자리잡기 위해서는 국내 시장에서의 검증과 발전이 필수적”이라며 “국내 출시 1년만에 대형 브랜드로 성장한 만큼, 앞으로 명실상부한 ‘한식 대표선수’로서 국내외에 한식의 맛과 우수성을 널리 알리는 데 주력할 계획”이라고 말했다.
