김정숙 여사 기념사, "천년 이어온 위대한 맛의 유산 이어나가자"
"코로나 위기 속 건강한 발효식품으로 세계가 주목, 수출 급증"
김치산업 발전 유공자 6명, 김치품평회 수상업체 7곳에 정부 포상
◆…문재인 대통령의 부인 김정숙 여사는 20일 오후 1시 농협중앙회 대강당에서 열린 제1회 '김치의 날' 기념식에 참석, 김치의 우수성과 김장 문화의 가치를 조명하고 코로나19와 수해 속에서 김치 수출 증대를 일궈낸 농업인과 김치산업 관계자들을 격려했다. (사진=청와대)
문재인 대통령의 부인 김정숙 여사는 20일 오후 1시 농협중앙회 대강당에서 열린 제1회 '김치의 날' 기념식에 참석, 김치의 우수성과 김장 문화의 가치를 조명하고 코로나19와 수해 속에서 김치 수출 증대를 일궈낸 농업인과 김치산업 관계자들을 격려했다.
'김치의 날'은 식품으로서는 유일한 법정기념일로, 지난 2월 '김치산업진흥법' 개정을 통해 매해 11월 22일을 김치의 날로 지정했으며, 다양한 재료가 하나(1) 하나(1)가 모여서 22가지 효능을 발휘한다는 의미를 담고 있다.
'김치의 날'은 2017년 11년 22일 (사)한국김치협회(現 대한민국김치협회)가 '김치의 날' 선포했다. 2019년 9월 6일 더불어민주당 황주홍 전 의원이 '김치산업진흥법' 개정안을 의원입법 발의했고, 올해 2월 '김치산업진흥법' 개정으로 김치의 날 제정 근거를 마련했다.
김치 수출액은 2016년 7천890만불에서 2019년 기준 1억 달러를 넘어섰고, 2020년 10월말 기준 1억1910만 달로 규모로 연 평균 10% 이상 증가했다.
'한국인의 힘, 세계인의 맛'을 슬로건으로 내건 이날 기념식에는 김현수 농림축산식품부 장관, 이성희 농협중앙회 회장, 이인자 대한민국김치협회장, 김순자·오숙자·강순의 김치명인 등 60여 명이 참석했다.
김정숙 여사는 축사를 통해 “모든 재료를 포용하고 어떤 음식과도 조화를 이루는 융합의 미덕을 가진 김치가 코로나19 팬데믹 속에서 '건강한 발효식품'으로 주목받고 있다”며 “김치의 수출 성장에 힘입어 채소농가의 소득 안정과 고용 창출을 기대한다”고 말했다.
또한 한류의 확산과 함께 “김치의 매력을 경험한 세계인들이 김치의 전파자가 되고 있다”며 “김치 종주국의 자긍심으로 천년을 이어온 위대한 맛의 유산을 이어나가자”고 강조했다.
이날 기념식에서 김치산업 발전 등을 위해 노력한 유공자 6명과 제9회 김치품평회 수상업체 7곳에 정부 포상을 수여하고 김치홍보대사로 신동(슈퍼주니어), 수빈(달샤벳), 일리야(방송인, 러시아), 에이미(배우, 캐나다) 씨를 위촉했다.
김치의 날 기념식 종료 이후, 김정숙 여사는 서울 서초구 더 플라자 호텔에서 열린 '2020 김치 마스터 셰프 선발대회'에 깜짝 방문, 본선 진출자 10팀 15명을 격려하고 김치의 세계화를 위해 다양한 김치요리에 힘써줄 것을 당부했다.
